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厨房纸巾的作用 厨房纸巾使用方法

更新时间:2017-12-21  

厨房纸巾顾名思义就是专用于厨房的纸巾,可以擦拭各种油污,厨房纸巾比一般的纸巾要厚很多,因为它比较厚所以吸收水分的效果比较好,下面我们来详细的介绍下厨房纸巾的作用以及厨房纸巾使用方法。

厨房纸巾

    厨房纸巾的作用

    1、干净卫生

    在没有厨房纸出现的年代,大多数人家的厨房都会有一块抹布。这块抹布的意义重大,洗碗、刷锅,擦所有能想的到的东西。天长日久,抹布渐渐老去细菌渐渐强大,即使你每天都对它进行清洗,还是阻止不了细菌前进的步伐。于是我们的厨房纸出现了。由于厨房纸是一次性纸巾,可以避免长时间使用形成的细菌,而且在除污方面,厨房纸和抹布可是不相上下的。

    2、去除水渍

    以前我们用抹布擦拭厨具时,一不小心就会留下水渍,使我们的努力白费,还得从头再来。如今有了厨房纸这个就不是问题了。由于厨房纸的吸水能力极强,只需用厨房纸擦拭第二遍水渍就会不见了。而且厨房纸也不像一般纸巾一样易破,可以想擦哪里就擦哪里,不会掉渣。

厨房纸巾

    3、吸水性强

    上面说过厨房纸的吸水性很好,在使用中最明显的就是吸收食物上的水。不管是什么食物用厨房纸来吸水,我们都可以清楚的看到,其吸收后的效果很好,而且吸收速度也很快。将这些吸过水的食物下锅,就不会出现油点飞溅的情况了。

    4、吸油性强

    除了吸水性好外,它吸油性也很好。可以用它将出锅的油炸食品中多余的油吸掉,这样我们食用起来也会更健康。而且厨房纸的要求很严格,是不添加荧光剂的,所以可以放心的让它和食物接触。除此之外,也可以用它擦拭带有油渍的餐具,擦过的餐具再清洁就会很方便了。

厨房纸巾

    厨房纸巾使用方法

    1、蔬菜保鲜

    蔬菜保鲜时,可用报纸包裹后再收进冰箱,但这样蔬菜容易沾染上油墨,可改用厨房纸巾包裹,即可达到同样的保鲜效果。另外,做生菜沙拉时,生菜清洗后先用纸巾擦干其表面的水分,生菜的口感会更清脆。

    2、锁住鱼的鲜味

    海水鱼如果用清水清洗,因渗透压不同,会造成鱼肉的鲜味流失,可用厨房纸巾帮助清理以保持海水鱼的鲜美味道。方法:鱼类买回后先用厨房纸巾对摺成小块的形状,再用硬角部分刮除鱼腹内的残余组织以减少鱼腥味。

    3、吸附肉类血水

    肉类解冻过程中会释放出血水,如果让其浸泡于这些血水中,肉类的口感会比较差。所以肉类冷冻保存之前,先用厨房纸巾包裹,外面再包上一层保鲜膜或保鲜袋,这样解冻时厨房纸巾可即时吸附血水,肉类烹调后才能更美味。

    4、吸油

    想要培根有酥脆口感又不想有太多油脂,可在盘里铺放上厨房纸巾,再放上培根,注意不要让培根重叠,再盖上一层厨房纸巾,最后放进微波炉加热30秒左右,这样上下层的厨房纸巾就会吸走培根的油脂,其它油脂多的食物也可用这样的方法吸油。

    5、去浮油

    把冰块包于厨房纸巾里,再让厨房纸巾从汤的表面滑过,汤表面的油脂就会因遇冷凝固进而被厨房纸巾吸走,这样即可快速去汤面上的浮油。

厨房纸巾

    6、应急蒸布

    冷冻包子或馒头蒸制时,如果没有蒸布,可先在蒸笼底部铺几张厨房纸巾应急用,厨房纸巾透气,蒸后的包子或馒头底部不会因滴下的水而变得湿嗒嗒黏的影响口感。

    7、吸除抽油烟机油垢

    抽油烟机集油盒的油垢不好清理,可把厨房纸巾摺成小块后塞于集油盒里,再定期更换新的厨房纸巾,即可免除清理的麻烦。

    8、清理冰箱胶条

    取一小水果叉,用厨房纸巾包住,再用叉子的尖端深入冰箱胶条缝隙,即可轻松去污垢又不会刮伤弄坏胶条。其他细缝的脏污物也可用此方法清除。

    9、软化顽固污垢

    冰箱里如果有滴落的汤汁或食物残渣,结冻后就会变成硬的顽固污垢,直接刮除的话容易刮伤冰箱表面。可把纸巾沾湿后敷于硬垢上,至其软化后就比较容易清理。

    10、擦除焦垢

    烹调时如果不小心把锅烧焦,可在锅还未冷却前,趁热用厨房纸巾擦除焦垢。另外,如果使用牛油煎食物,锅很容易焦掉,可边煎边用纸巾擦干净锅里的焦垢或食物碎屑,煎完后就比较容易清理。提示:厨房纸巾应避免一纸多用,如拿同一张厨房纸巾擦菜刀后又用于擦砧板等。

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